خرید و فروش خرما خارک به شکل های مختلفی صورت می گیرد. این خرما به دلیل رنگ زرد و طعم شیرین مطلوبی که دارد به خرما برحی عسلی نیز شناخته می شود. مهم ترین ویژگی منحصر به فرد خرما خارک این است که بسیار لذیذ است. خرید و فروش خرما خارک  از زمان گذشته تا کنون بسیار پر رونق بوده است و تجارت آن جزو کارهای پر سود محسوب گردیده است. همواره افراد زیادی به دنبال سرمایه گذاری در خصوص خرید و فروش خرما خارک هستند. سابقه کشت خرما در ایران به 3 هزار سال قبل بر می گردد. آمار بالای کشت این خرما نشان می دهد افراد زیادی در زمینه خرید و فروش خرما فعالیت می کنند.

تاریخچه خرما خارک

درخت خرما خارک در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیری مانند کشور ایران می روید. اگرچه اعتقاد بر این است که منشأ آن از بین النهرین، عربستان سعودی و شمال آفریقا بوده است، اما مطالعات علمی نشان می دهد که نخل خرما عضوی از گونه ای بومی هند می‌باشد. باستان شناسان معتقدند که باغ های نخل 5000 سال پیش به‌وجود آمده‌اند. درخت خرما از زمان های قدیم و قبل از سلسله هخامنشیان در ایران کاشته‌می‌گردید. از این درخت در ادبیات ساسانی یعنی کتاب «بندهشان» یاد شده‌است. در کتب مرجع چینی، کشور ایران به سرزمین خرما معروف است که به آن عناب ایرانی و در زبان آنها عناب 1000 ساله می گویند. در اواخر قرن نهم، خرما از ایران به چین برده‌شد و در آنجا کاشته‌شد.

ارزش غذایی و خرید و فروش خرما خارک

خرما خارک بسیار مغذی، جذب کننده و انرژی زا است. با عدم قطعیت موجود در عرضه مواد غذایی جهان و افزایش مورد انتظار تقاضا، نخل خرما می تواند منبع خوبی برای مواد غذایی با ارزش غذایی بالا باشد. در واقع خرما خارک سرشار از مواد مغذی است و به دلیل ارزش غذایی آن همواره مورد احترام مردم بوده است. همچنین این محصول یکی از بزرگترین تولیدکنندگان غذا در جهان است و میزان تولید خرما در جهان بیش از 3 میلیون تن است. خرما خارک دارای 70 درصد کربوهیدرات (بیشتر قند) است که آن را به یکی از مغذی ترین غذاهای طبیعی در دسترس انسان تبدیل می کند.

این میوه همچنین منبع خوبی از آهن، پتاسیم و کلسیم است که میزان سدیم و چربی بسیار کمی دارد. علاوه‌براین، مقادیر متوسطی از کلر، فسفر، مس، منیزیم، سیلیکون و گوگرد نیز در میوه خرما یافت می‌شود.خرما خارک به خودی خود معدن نامیده می شود زیرا از نظر مواد معدنی بسیار غنی است.